Workshop

Wie entsteht ein Sauerteig?

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Mehl, Wasser, Zeit – und Millionen winziger Lebewesen. Im Workshop der ZHAW taucht ihr in die Welt der Fermentation ein und erfahrt, wie aus einfachen Zutaten ein lebendiger Sauerteig entsteht.

Was passiert eigentlich, wenn Sauerteig entsteht? Ihr erfahrt, was Mikroorganismen sind und welche Rolle sie beim Fermentieren spielen – und dann wird's praktisch: Ihr stellt euren eigenen Sauerteigstarter her und nehmt ihn mit nach Hause. Damit könnt ihr direkt loslegen und euer erstes Brot backen.

Der Workshop ist eine Kooperation zwischen supergut und der ZHAW und richtet sich an Jugendliche zwischen 12 und 16 Jahren. Die Teilnahme ist kostenlos – es hat aber nur 15 Plätze, also schnell sein!

Datum: 10. Juni 2026, 13.30 Uhr
Ort: supergut Camp, Triesen
Zielgruppe: 10–15 Jahre
Plätze: 15 | kostenlos

Anmeldefrist: 6. Juni 2026

Anmeldung zum Workshop

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