
Wie entsteht ein Sauerteig?
Mehl, Wasser, Zeit – und Millionen winziger Lebewesen. Im Workshop der ZHAW taucht ihr in die Welt der Fermentation ein und erfahrt, wie aus einfachen Zutaten ein lebendiger Sauerteig entsteht.

Der WWF Ostschweiz hat bereits im Herbst 2021 die Schule Schaanwald infolge des Biodiversitätsprojektes bei der Aussenanlage mit der Emaille-Plakette ausgezeichnet. Die besten Noten erhielt nun auch das neue Schul- und Kindergarten-Areal in Mauren. Entsprechend durfte die Gemeindeschule Mauren im Beisein von Vorsteher Peter Frick am Freitag, 27. Oktober 2023, für dieses einzigartige Biodiversitätsprojekt die begehrte Plakette entgegennehmen.
v.l. Elias Kindle, LGU, Vorsteher Peter Frick, Hauswartin Alexandra Marxer. Martin Zimmermann, WWF, und Cathy Lussi, Leiterin Gemeindeschule Mauren

Mehl, Wasser, Zeit – und Millionen winziger Lebewesen. Im Workshop der ZHAW taucht ihr in die Welt der Fermentation ein und erfahrt, wie aus einfachen Zutaten ein lebendiger Sauerteig entsteht.

Du liebst die Natur und möchtest herausfinden, wie du später einmal selbst einen Beitrag zu unserer Umwelt leisten kannst?

Mehl, Wasser, Zeit – und Millionen winziger Lebewesen. Im Workshop der ZHAW taucht ihr in die Welt der Fermentation ein und erfahrt, wie aus einfachen Zutaten ein lebendiger Sauerteig entsteht.

Die supergut LABS bringen die Biologische Vielfalt direkt in den Schulalltag – mobil, interaktiv und praxisnah.